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 目前位置：首頁 > ISO介紹 > HACCP危害分析重點管理系統   
　
　
｜ ISO 22000食品安全管理系統 ｜ ISO 22716化妝品優良製造規範 ｜ HACCP危害分析重點管理系統 ｜ GMP(食品、藥品、化妝品、醫療器材優良製造規範) ｜
　
HACCP簡述：

隨著食品貿易之全球化競爭發展，消費者對食品安全要求之提高以及企業被賦予更高之責任參與政府管理體系以支持食品安全等因素，對於既存的、新興的及重新出現之可能影響公共健康之微生物（如病毒）、化學及毒素污染以及人畜共通之傳染病等食品安全議題格外受重視。

食品之安全衛生係食品品質管理之重心，由生產、加工、儲存、運輸、銷售及至消費者食用所構成的食物鏈中，各個環節都有可能受到某些危害因素污染或破壞，而導致食物中毒或品質不良。食品安全衛生系統（以下簡稱HACCP）是近年來國際上迅速發展而能成功應用在防止和控制食品危害因素污染的有效方法。此系統對於動物飼料添加物生產的全部過程從產品研發設計、原物料採購、產品製造、包裝、儲存、運輸、銷售及消費均予系統的分析，決定哪些過程必須嚴格管制，才不至於產生不良且具有危害的產品。


　
HACCP效益：

食品安全是當今世界食品生產和流通中最受重視的問題，制訂和實施以食品安全為核心的質量保證體系成為各國政府、企業界和學術界關注的焦點。

導入HACCP可提升企業形象，增強客戶和消費者的信任、建立風險防範機制，有效遏制食品安全事故、增強組織的風險意識，提高食品安全性、強化食品可追溯性，降低企業風險、滿足世界各國食品安全要求，消除貿易壁壘。
　
　
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