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GMP簡述：

GMP是英文Good Manufacturing Practice的縮寫，中文的意思是良好作業規範，或是優良製作標準，是一種特別注重生產過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品的管理中，所以我們稱作食品GMP。食品GMP誕生於美國，因為深受消費大眾及食品企業的歡迎，於是日本、英國、新加坡和很多工業先進國家也都引用食品GMP。目前除美國已立法強制實施食品GMP以外，其他如日本、加拿大、新加坡、德國、澳洲、臺灣地區等均採取鼓勵方式推動企業自動自發實施。
　
　
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